在宿舍自制火锅是一件很美好的事情。一个不锈钢锅，一个酒精炉子，一把水果刀，再加上一些食材，就可以开工了。
    今天 做的是白萝卜炖狗肉。作为一名食客，总有一种享受制作过程的喜悦，有人被分工洗刚从校门口买来的白萝卜和大白菜，有人用电热杯烧一壶热开水，还有人等待主 刀。平日里静静的宿舍此刻有些热闹，颇有过年时厨房的忙碌和喜悦。我，作为一名食客，看着室友有有模有样的拿着水果刀切着形状奇特的白萝卜，淡淡的清香顿 时挠起我的食欲。洗漱台上另一侧是洗净的小葱和青色中夹带嫩白的大白菜，此刻，看来它们都是诱发食欲的绝佳美味。最近，对于美味的不可抵抗，让我在体型上 有了不可逆转的变化，即便如此，更觉得这闹市里，繁杂的工作学习中，美食始终有一种轻松调节剂的作用。美食不仅有可以看见的色、可嗅的香气和湖南特有的 辣！更多的时候，我会为制作者的心情而品尝这一道菜。面对时下形形色色的餐馆，各种快餐式的实物充斥着我们的生活，不论是学校的食堂，还是校门口的各种饭 店，品尝的其中都有着一种共同的特性：繁忙、急躁、不放心。看着饭点时刻，匆匆忙忙的人流涌进这各式各样的驻扎在繁忙公路一侧的饭馆，食客们面对眼下一盘 美味似乎吃得没那么美味，有唏嘘、有赞叹,似乎就是完成一日三餐的任务，没有了作为一名食客应有的挑剔。我，有些时刻比较怀念刚吃一道菜的新鲜，想念那种 停留一个点突然换点的快意。有点类似“旅游就是去一个别人厌倦了地方”的味道。当然对于食客而言，也有不能过于挑剔的时刻，那就是没有选择的情况。
    面 对选择，我们很多时候由于无奈而选择了习惯，就像对于生活的触角变得那么迟钝。习惯菜谱上的特色菜，习惯食堂没有过多变化的或蒸或煮的没有任何心情的菜， 习惯到饭点就凑合着吃，习惯淡忘去抬头看一下金色阳光，习惯宅在宿舍昏暗的空间里。。。其实这一切已经渐渐地倾入到我们的血液中，少了那一份对于简单的渴 望，少了一份对青菜白萝卜的热爱，少了一份可以拿得起放得下的自得。这一次确实让我领悟到简单带来的快乐，这样的一份美味也只有在这简陋的宿舍才可以完成 的吧!
    当味觉有些迟缓的时刻，亲爱的你是否有这样的一份心情为自己做一道菜呢？