自做带馅南瓜饼 - - Powered by Discuz!

标题: 自做带馅南瓜饼 [打印本页]

作者: hujia 时间: 2015-6-23 14:09
标题: 自做带馅南瓜饼
主料：南瓜500克，糯米500克，白糖100克，花生100克。白芝麻20克，食用油300克
      南瓜选择无病虫咬过，外观良好，熟透的
做法：1、南瓜去皮洗净，切成小块，放入锅中蒸熟。一般锅气蒸汽15分钟即可，这个时间和南瓜块的大小有关。如果有微
         波炉更好，这样弄出来的南瓜水分最少。南瓜稍微凉后，一半一半的加入糯米，用手揉均匀，当加到南瓜团软硬适
         的时候即可，这时候再搓几分钟，使南瓜和糯米混合均匀，用盖子盖好。
         2、花生如果炒至酥脆，取出用刀柄或者擀面杖敲碎，吹去花生衣，备用。芝麻如果爆过，这样有很浓的香味，把
         花生、芝麻，白糖混合均匀，做馅。
         3、取适量南瓜团，匀成杯状，加入半小瓷勺的馅，封口，在匀成圆形扁平即可
      4、锅内放入食用油，七成热后放入南瓜饼，锅改小火。每10秒翻动一次，每面各炸2次即可出锅。
后记：500克南瓜，500克糯米，我做出了8个南瓜饼，个子还是较大的，不废话了，上图

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