这是最基本的知识，在做任何相关的控制之前，必须知道这些基本知识。否则别人帮助你这一次，下一次你还是不知所以然。

你要自己切断自己的电源吗？
超过5.25V和小于4.75V这个用ADC检测，然后关断就行了，继电器常闭端接电源线，关断时就断开了。

只要实现超过5.25V和小于4.75V切断电源，真的不必用单片机这么高大上的来做，简单的电路就可以解决。
不过从你画的图上看这些功能的实现就差代码了，ADC0809测电压，AT89C52读显数据并控制继电器、蜂鸣器、指示灯，代码要是一并贴出来就全齐活了。
至于怎么接线，按你画的接就好；代码要自己写或网上找，错了可以改。
真不想搞就雇人做，某宝之类的网上都有，只要点花钱就结了。

把R2连到一个IO口比如P11，当P11输出低电平 RL1不动作，当P11输出高电平 RL1动作，把继电器常开触点串到电源开关控制回路就行。