跟if语句没关系，只同位运算有关，再补补课应该能整明白

if (dat&0x80)，这条语句永远为真，因为不论dat是什么值，&0x80后都不可能为0，所以else永远不会被执行

if ((dat&0x80)==0x80) ，是判断dat&0x80后，是否与0x80相等作为if判断执行条件，当dat=0或0x80，判断为真，执行P1=1; 其它值均执行else，P1=0

条件判断是二值判断

if (dat&0x80)  &0x80判断是否为真，if ((dat&0x80)==0x80)    先&0x80的结果再判断等于 0x80不

判断式逻辑错误,因为if (dat&0x80==0x80)中括号内的运算结果是0x00为假
而if (dat&0x80)括号内的运算结果是0x80,为真
这是因为==的优先级比&高,正确的逻辑是if ((dat&0x80)==0x80)