DSP这个引脚是时钟使能选择：
将 DSP 连接到 DVDD ，在 SCLK 的上升沿输入数据。
将 DSP 连接到 DGND， 在 SCLK 的下降沿输入数据。

FBA,FBB,FBC,FBD可以接OUT或者其他电压，决定OUT输出电压范围。

PU这个引脚是上电状态选择输入：
将 PU 连接到 DVDD ，OUT_通电后达到满量程。
将 PU 连接到 DGND ，OUT_上电时归零。
浮动 PU ，上电时为中量程。

PU 是输出选择脚， 启动时PU高电平，就是输出满量程，低电平就是输出0量程，悬空的话，输出量程中位，如果启动时对输出无要求你可以完全不用管PU.
DSP不是必须接电源，取决你。你图里面DSP接VDD主要是因为他的例子是基于上升沿传输，你如果不想接电源的话，可以把DSP接地，无非就是前沿后沿，上升沿下降沿的区别，当然，你要搞得花俏一点的话，也可以把DSP接IO口，然后，这次拉高DSP 通过上升沿传输，下在拉低DSP通过下降沿传输。
至于，怎么把4个模拟量分别输出到OUTA~OUTD 当然是靠指令拉，说起来太复杂，详见手册20页。如图：


说实话，你这些问题手册里都有答案，还是仔细看手册吧。

想知道5580工作原理，操作方法，参数性能，应该仔细的，慢慢的阅读器件的说明书至少3遍，问是问不出什么的

两个字节数据中包含着寄存器地址，地址不同，数据就送到了不同的输出通道。请仔细阅读器件文档。