想做STM32项目该学什么什么编程语言呢？推荐用什么编译器或IDE呢?求建议

本人想试试把STM32采集到的数据发送给上位机进行简单的数据处理，但不知道从何下手
首先，作为一个菜，时间只有1个月，我该学什么什么编程语言呢？对应的语言推荐用什么编译器或IDE呢?
再者,有什么好的书籍或视屏教程可以推荐呢?
望各位前辈大神给些建议.