要做一个单片机定时闹钟设计，下面这段代码是温度的，不太理解怎么获取的温度

/***********18B20复位函数**********/
RST18B20(void)
{
        unsigned char i;
        DQ=1;_nop_();_nop_();
        DQ=0;    //
        delay(50); // 550us
        DQ=1;    //
        delay(6);  // 66us
        for(i=0;i<0x30;i++)
        {
                if(!DQ)
                        goto d1;                        
        }
        flag=0;                //清标志位,表示ds1820不存在
        DQ=1;
        return;
d1:        delay(45);    //延时500us
        flag=1;
        DQ=1;                //置标志位,表示ds1820存在
}
/**********18B20写命令函数*********/
//向 1-WIRE 总线上写一个字节
void Write1Byte18B20(unsigned char val)
{
        unsigned char i;
        for (i=8; i>0; i--) //
        {
                DQ=1;_nop_();_nop_();
                DQ=0;_nop_();_nop_();_nop_();_nop_();_nop_();//5us
                DQ=val&0x01;      //最低位移出
                delay(6);           //66us
                val=val/2;          //右移一位
        }
        DQ=1;
        delay(1);  
}
/*********18B20读1个字节函数********/
//从总线上读取一个字节
unsigned char Read1Byte18B20(void)
{
        unsigned char i;
        unsigned char value=0;
        for (i=8;i>0;i--)
        {
                DQ=1;_nop_();_nop_();
                value>>=1;
                DQ=0;             //
                _nop_();_nop_();_nop_();_nop_();   //4us
                DQ=1;_nop_();_nop_();_nop_();_nop_();   //4us
                if(DQ)
                        value|=0x80;
                delay(6);           //66us
        }
        DQ=1;
        return(value);
}
/***********读出温度函数**********/
Read18B20()
{
        RST18B20();                               //总线复位
        if(!flag)                //判断ds1820是否存在?若ds18b20不存在则返回
                return;                                
               
        //Write1Byte18B20(0xCC);                         // Skip ROM
        //Write1Byte18B20(0x44);                         // 发转换命令
        //delay(70);
        
        Write1Byte18B20(0xCC);                         //发Skip ROM命令
        Write1Byte18B20(0xBE);                         //发读命令
        temp_data[0]=Read1Byte18B20();   //温度低8位
        temp_data[1]=Read1Byte18B20();   //温度高8位        
        RST18B20();
        Write1Byte18B20(0xCC);                         // Skip ROM
        Write1Byte18B20(0x44);                         // 发转换命令
}
/***********温度数据处理函数**********/
DealTempData()
{
        unsigned char n=0,m;      
        if(temp_data[1]>127)//负温度求补码
        {
                temp_data[1]=(256-temp_data[1]);
                temp_data[0]=(256-temp_data[0]);
                n=1;
        }
        time2[13]=ditab[temp_data[0]&0x0f]+'0';
        time2[12]='.';
        m=((temp_data[0]&0xf0)>>4)|((temp_data[1]&0x0f)<<4);//
        if(n)
        {
                m-=16;
        }
        time2[9]=m/100+'0';
        time2[11]=m%100;
        time2[10]=time2[11]/10+'0';
        time2[11]=time2[11]%10+'0';
        if(time2[9]=='0')//最高位为0时都不显示
        {
                time2[9]=0x20;        
                if(n)//负温度时最高位显示"-"
                {
                        time2[9]='-';
                }
                if(time2[10]=='0')
                {
                        if(n)
                        {
                                time2[10]='-';
                                time2[9]=0x20;
                        }
                        else
                                time2[10]=0x20;
                        if(time2[11]=='0'&&time2[13]=='0')
                                time2[11]=time2[12]=0x20;
                }                        
        }
}
delay1ms(unsigned char time)                //延时1ms
{
        unsigned char i,j;
        for(i=0;i<time;i++)
        {
                for(j=0;j<250;j++);
        }
}