首先，1，你能不能把你的开发板所有的资源都用上，编一个复杂的液晶时钟，带温度显示，汉字液晶菜单驱动，24C02存储闹钟，矩阵键盘输入控制，温度报警。并且有良好的人机界面，设置菜单。

还有，2，我问你，你能不能完全自主的设计一个复杂的电路，比如说多粮库多点温度湿度监控报警系统，每个仓库一个单片机，控制多个传感器，采集温湿度信号通过485数据线通过一定的协议，或者通过无线传输芯片和天线，传送到主机，由主机的汉字液晶屏来控制，由多组数码管组成的显示墙显示各点的温度，并且有良好的用户界面，方便的设置设置各种参数，监控各个粮库。而且必须从选用零件，到设计，到编程，绘制电路板，调试，焊接样机，组装测试，都是你一个人完成。或者大部分你一个人完成，其他的由你来指挥完成。

以上两点，我保证，由51单片机配合各种芯片就都能完成，

能做到第一点，说明你编程还可以，能看懂电路图，懂得各种模块的协同工作（这是编程的关键）
能做到第二点，说明你学会了51。再学其他的单片机，信手拈来。

连第一条都做不到，那就别考虑在学别的。

单片机是个软硬结合的东西，硬件为主，软件为辅。

主要还是要会电路。
51单片机是对所有兼容Intel 8031指令系统的单片机的统称。该系列单片机的始祖是Intel的8004单片机，后来随着Flash rom技术的发展，8004单片机取得了长足的进展，成为应用最广泛的8位单片机之一，其代表型号是ATMEL公司的AT89系列，它广泛应用于工业测控系统之中。很多公司都有51系列的兼容机型推出，今后很长的一段时间内将占有大量市场。51单片机是基础入门的一个单片机，还是应用最广泛的一种。需要注意的是52系列的单片机一般不具备自编程能力。