我想用单片机矩阵键盘控制led点阵显示数字（每个按键控制一个数字），写了一点就是...

你大概没有搞清楚你的板子的点阵电路吧！
你的这个板子上，8*8点阵，是这样连接的：

你的程序中，一点届没有看到控制595的程序，点阵当然是不会亮的了。
给你一个示例程序，点阵显示一些数字字符：
#include<reg51.h>
#include<intrins.h>

sbit SRCLK=P3^6;
sbit RCLK=P3^5;
sbit SER=P3^4;

//--定义要使用的IO口--//
#define COMMONPORTS                P0

//--列选通控制--//
unsigned char code TAB[8]  = {0x7f,0xbf,0xdf,0xef,0xf7,0xfb,0xfd,0xfe};

//--点阵字码--//
unsigned char code CHARCODE[18][8]=
{

{0x00,0x00,0x3e,0x41,0x41,0x41,0x3e,0x00}, //0

{0x00,0x00,0x00,0x00,0x21,0x7f,0x01,0x00}, //1

{0x00,0x00,0x27,0x45,0x45,0x45,0x39,0x00}, //2

{0x00,0x00,0x22,0x49,0x49,0x49,0x36,0x00}, //3

{0x00,0x00,0x0c,0x14,0x24,0x7f,0x04,0x00}, //4

{0x00,0x00,0x72,0x51,0x51,0x51,0x4e,0x00}, //5

{0x00,0x00,0x3e,0x49,0x49,0x49,0x26,0x00}, //6

{0x00,0x00,0x40,0x40,0x40,0x4f,0x70,0x00}, //7

{0x00,0x00,0x36,0x49,0x49,0x49,0x36,0x00}, //8

{0x00,0x00,0x32,0x49,0x49,0x49,0x3e,0x00}, //9

{0x00,0x00,0x7F,0x48,0x48,0x30,0x00,0x00}, //P

{0x00,0x00,0x7F,0x48,0x4C,0x73,0x00,0x00}, //R

{0x00,0x00,0x7F,0x49,0x49,0x49,0x00,0x00}, //E

{0x00,0x00,0x3E,0x41,0x41,0x62,0x00,0x00}, //C

{0x00,0x00,0x7F,0x08,0x08,0x7F,0x00,0x00}, //H

{0x00,0x00,0x00,0xFF,0xFF,0x00,0x00,0x00}, //I

{0x00,0x7F,0x10,0x08,0x04,0x7F,0x00,0x00}, //N

{0x7C,0x48,0x48,0xFF,0x48,0x48,0x7C,0x00}  //中

};
void delay(unsigned int time)
{
  unsigned int i,j;
  for(i=0;i<time;i++)
    for(j=0;j<121;j++);
}

/*******************************************************************************
* 函数名         : Hc595SendByte(unsigned char dat)
* 函数功能                   : 想74H595发送一个字节的数据
* 输入           : 无
* 输出                  : 无
*******************************************************************************/
void Hc595SendByte(unsigned char dat)
{
        unsigned char a;
        SRCLK=0;
        RCLK=0;
        for(a=0;a<8;a++)
        {
                SER=dat>>7;
                dat<<=1;

                SRCLK=1;
                _nop_();
                _nop_();
                SRCLK=0;       
        }

        RCLK=1;
        _nop_();
        _nop_();
        RCLK=0;
}
/*******************************************************************************
* 函数名         : main
* 函数功能                   : 主函数
* 输入           : 无
* 输出                  : 无
*******************************************************************************/

void main()
{       
        unsigned char tab, j;
        unsigned int  i;

        while(1)
        {       
                for(i= 0; i<50; i++ )   //两个字之间的扫描间隔时间
                {
                        for(tab=0;tab<8;tab++)
                        {       

                                Hc595SendByte(0x00);                             //消隐                                                                                                                               
                                COMMONPORTS        = TAB[tab];                                 //输出字码       
                                Hc595SendByte(CHARCODE[j][tab]);       
                                delay(2);               
                        }
                         
                }
                j++;
                if(j == 18)
                {
                        j = 0;
                }
        }       
}


另外还要提醒你，一定要将标有JOE的跳线冒接到GND那边才行哦。