板凳说得有理：还是回去多看看书先吧 尤其是中断部分

你的t呢？？？？
TMOD=0x01
你的属于t0的定时器的中断函数呢？？？？

改过来

上面的定时器初始化
EA=1；ET0=1；
t0的中断函数
void t0()interrupt 1
{
   TR0=0;
   TH0=(65536-50000)/256;
   TL0=(65536-50000)%256;
   a++;
   if(a==10)
   {
       a=0;
       j++;
       if(j==3)
           j=0;
   }
   TR1=1;               
   
}

大哥还是回去多看看书先吧
尤其是中断部分

1 把输出语句放到时间标识内，
2 增加消隐处理。
3 更新的速度不能太快，一般在100Hz左右就可以了。

#include<reg52.h>
unsigned char lie[]={0x7f,0xbf,0xdf,0xef,0xf7,0xfb,0xfd,0xfe};
unsigned char hang[3][8]={0x00,0x18,0x24,0x24,0x24,0x24,0x18,0x00, //数字0
                          0x00,0x3c,0x20,0x38,0x04,0x24,0x38,0x00, //数字5
                          0x00,0x00,0x36,0x49,0x49,0x49,0x36,0x00}; //数字8
int  a,i,j;
void main()
{
  TMOD=0x01;
  TH0=(65536-5000)/256;        
  TL0=(65536-5000)%256;
  TR0=1;
  while(1)
  {

         if(TF0==1)
         {
                P1=0xff;
                P2=hang[j][i];
                P1=lie[i];

                i++;
                if(i==8)
                {
                        i=0;
                }
               
                TF0=0;
                a++;
                         
                if(a==100)
                {
                        a=0;
                        j++;

                        if(j==3)
                        {
                                j=0;
                        }
                }
     }
  }
}