定义中断服务函数
函数类型 函数名 (形式参数) interrupt n [using n]
中断号 中断源 中断向量
0 外部中断0 0003H
1 定时器/计数器0 000BH
2 外部中断1 0013H
3 定时器/计数器1 001BH
4 串行口 0023H
interrupt 关键字是不可缺少的，由它告诉编译器该函数是中断服务函数，并由后面的
n 指明所使用的中断号。n 的取值范围为0－31,但具体的中断号要取决于芯片的型号，像
AT89C51 实际上就使用0－4 号中断。每个中断号都对应一个中断向量，具体地址为8n+3,
中断源响应后处理器会跳转到中断向量所处的地址执行程序，编译器会在这地址上产生一个
无条件跳转语句，转到中断服务函数所在的地址执行程序。下表是51 芯片的中断向量和中
断号。
楼上qmt已经大致给你介绍清楚了中断函数的定义，值得提出的是，中断函数类型void，说明中断函数是不能有返回值的，这点要明确，所以不要企图让中断函数给你个返回值。还有，函数名后面括弧内是没有参数的。。。这点也需要注意，中断函数不能传递参数。
interrupt 后面的点是中断号。重点我给你解释下using。
这是C51编译器扩展的关键字。用来选择80c51单片机中不同的寄存器组，你也知道R0-R7总共有4组，那么using 后面的数字也就是0-3范围里的一个数了。如果不需要using的话，编译器会自动选择一组寄存器作为绝对寄存器访问的。
using对代码是有一定的影响的。
给你说个简单的例子，你可以想下，
如果定义
void time0() interrupt 1 using 1
假设，我们又在中断里调用了一个delay();这个delay是起延时作用。
那么，我们就需要确保我们使用的寄存器组是同一组，否则，就会出现混乱。
这样说你能明白么？
所以，我建议你，不必要时不要使用using。不过，你可以试下这个关键字。
祝你学习顺利。
LX efenwu:
简单来说，51有4组通用寄存器，R0~R7，我们在使用的时候，从来就没有指明用的是哪个R0，编译器就会自动选一组通用寄存器作为绝对地址访问。在c语言中，我们写一个函数，例如延时函数，里面用的变量，反汇编之后就是在使用R0-R7，那么你能确定你使用的是哪一组寄存器吗？
所以说，使用using能选择使用的寄存器组，但同时在“切换”时要特别小心。你在中断程序里调用别的程序就会出现寄存器组切换问题。。
其实using还有其他的注意地方，因为使用麻烦，我从来不用这个关键字。这也就是我为什么不推荐楼主用using。编译器会自己选择一组嘛。
所以只要这样定义一个中断函数就行了：
void FuncName() interrupt lvl
其中lvl就是中断的优先级序号。