在DS18B20按键设定上下限温度报警系统中，遇到的最大问题，就是在测温过程中偶尔温度会跳变几十、几百甚至变成2000度，究其原因，就是其中用到的中断程序，18b20有严格的读写时序，过程中不可以被打断。否则就会出现上述数据。
解决问题的办法也很假单。只需要在读温度是关闭中断，读完之后开启中断就可以了。
/*------------------------------------------------
读取温度
------------------------------------------------*/
unsigned int ReadTemperature(void)
{
unsigned char a=0;
unsigned int b=0;
unsigned int t=0;
EA=0;//关闭中断
Init_DS18B20();
WriteOneChar(0xCC); // 跳过读序号列号的操作
WriteOneChar(0x44); // 启动温度转换
DelayMs(10);
Init_DS18B20();
WriteOneChar(0xCC); //跳过读序号列号的操作
WriteOneChar(0xBE); //读取温度寄存器等（共可读9个寄存器） 前两个就是温度
a=ReadOneChar(); //低位
b=ReadOneChar(); //高位
b<<=8;
t=a+b;
EA=1;//开启中断
return(t);
}
===================原因解析======================
1 初始化总线时序
手册上只给出了单片机拉低总线的最短时间480us，注意，这里并未给出最大时间，所以在这480us 时间内不必关中断，即使被中断了，也只是延长了拉低时间而已。
下一段是单片机释放总线到18B20拉低总线作为响应的时间，15~60us。这段是要关中断了（其实如果中断函数执行时间非常短，比如3us，不关中断也是可以的）。
再下一段是等待18B20释放总线，同样不必关中断。
2 读总线
读总线的最小时间60us，其实只要单片机采样之后就可以开中断了，剩下的时间就没有那么严格的要求了
3 写总线
写总线的最小时间同样是60us，为了保证18B20能读到正确数据，这段时间都要关中断
综上所述，其实在总线操作过程中，关中断的最长时间是60us其余时间都不必关中断。这对于要进行数码管动态扫描这样实时性较高的应用还是可以满足要求的。