紫菜蛋花汤制作

ID:104126 · 发表于 2016-1-24 01:54

原料：鸡蛋，淀粉，紫菜，鸡精，盐，大葱，香油，香醋。
预先处理：淀粉加水搅拌成水淀粉；鸡蛋放碗里搅碎，然后放少量的水再搅拌均匀；大葱斜切成细碎；紫菜用热水泡开，去水后待用。
制作：跟据人数在锅中加水，大火烧沸腾，然后小火让水不沸腾时加水淀粉。中火烧到再次沸腾时，用勺子安一个方向搅动，慢慢倒入鸡蛋。这时可爱的漂亮的蛋花就出来了。然后倒入盐、鸡精、葱花、香油、紫菜。最后沸腾，关火。
出锅就可以吃了，如果想吃酸，可以在锅里倒些醋。
我的紫菜蛋花汤就做成了。

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紫菜蛋花汤制作

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